|
Goede wijn behoeft geen kurk
Een fles wijn opentrekken lijkt tot het verleden
te gaan behoren, want de nieuwste trend in het afsluiten van wijn is een
schroefdop; in het Engels screwcap of screwtop genaamd. En die schroefdop geldt
zeker niet alleen voor vliegtuigflesjes.
Schroefdop
De tijd dat schroefdoppen alleen maar voor simpele wijnen of voor snel
gebruik werden toegepast is voorbij. Want inmiddels is gebleken dat de
schroefdop een perfecte vervanger is van de traditionele kurk. En dan hebben we
het nog niet eens over het gebruiksgemak. Want zeg nou eerlijk; Is het niet
handig om tijdens een picknick op het strand of bij de barbecue niet aan een
kurkentrekker te hoeven denken? Of eindelijk af zijn van het geworstel met een
vastzittende of afbrekende kurk?
Voordelen
De schroefdop heeft nog veel grote voordelen: De dop is namelijk beter voor
de wijn. De wijn heeft daardoor geen risico op ‘kurk-smaak’ en heeft geen kans
op vroegtijdige veroudering. En als de fles eenmaal aangebroken is, kun je hem
simpelweg direct weer dichtschroeven. Ook aangebroken plat neerleggen is geen
enkel probleem. Het lijkt nog wat wennen, maar nog even en de ‘ plop’ van het
ontkurken van een fles wijn wordt vervangen door het ‘ klik, klik klik’ van de
schroefdop. |
